LES VINS PIROUETTES par BINNER & Compagnie


Les Vins Pirouettes, c’est :

Un beau projet, une jolie gamme de vins « nature ».

Une équipe dynamique composée de : Pierre et Xavier, jeunes œnologues hors pairs, très investis auprès des vignerons qu’ils accompagnent et passionnés par la vinification naturelle. Vanessa, notre chargée commerciale, « aficionada » de vins nature, heureuse de promouvoir des Hommes et des Vins qui répondent à ses valeurs environnementales et humaines. Et moi-même, vigneron (à toi de jouer).

Une aventure collective qui rassemble des vignerons en bio/ biodynamie qui réalisent un très bon travail aussi bien dans les vignes qu’au chai.

Un accompagnement : Vanessa et l’équipe du domaine Binner propose à ces vignerons un accompagnement pour la vinification de leurs cuvées nature et la commercialisation de celles-ci. Ensemble, nous élaborons ces vins chez eux. Chaque vigneron a son univers propre, ses spécificités, son histoire. Notre équipe est là pour les épauler et prête à les aider lors des vendanges et des grands chantiers d’étiquetage !

 

 

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Pourquoi « Pirouettes » ?

Parce que ce projet, nous enchante et que nous prenons plaisir à soutenir de jeunes vignerons courageux et engagés à faire du bon vin, tout en respectant l’environnement qui nous offre de beaux raisins!
Parce que les cuvées que nous vinifions ensemble sont de belles pirouettes, de belles figures artistiques qui demandent une certaine maîtrise et qui vous feront tourner la tête… de plaisir !
Parce qu’ensemble, nous nous libérons d’un esthétisme majoritaire, d’un goût standardisé, pour laisser place à l’émotion, à la différence et à la joie.
Parce que ce projet, c’est aussi une autre façon de faire du commerce, sans passer par la négoce.
Je suis heureux de porter avec mes nouveaux associés ce magnifique projet. Mille mercis pour la confiance que vous nous accordez!

Christian BINNER – Agitateur régional d’émotions

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