L'Alsace, un vignoble atypique

Le vignoble d’Alsace s’établit sur le flanc Est des collines sous-vosgiennes, sur environ 2 km de large, en sillonnant les diverses vallées et collines composées de ses villages alsaciens typiques, nichés en creux de vallons et reliés par la célèbre Route des Vins d’Alsace. Cette dernière débute au Nord à hauteur de Strasbourg et s’étend sur environ 200km vers le Sud, jusqu’à Mulhouse.

Un climat exceptionnellement peu arrosé !

Grâce à la barrière des Vosges, le Vignoble d’Alsace bénéficie d’une des plus faible pluviosité de France, surtout dans la poche de Colmar, ville la moins arrosée de France avec entre 400 à 500 mm d’eau par an.
L’Alsace est la seule région où l’on observe, à 50 km d’écart, les plus grandes différences de pluviométries: 550 mm en moyenne dans le vignoble de la poche de Colmar et 2450 mm sur les Crêtes vosgiennes.

En plus de ce climat peu arrosé, notre région bénéficie d’un excellent climat continental, marqué par ses hivers froids et rigoureux et ses étés caniculaires, extrêmement favorables au cycle végétatif de la vigne. Les automnes quant à eux, apportent rapidement la fraîcheur nocturne utile à une maturation lente des raisins et à la préservation d’une acidité élégante et fraîche dans nos vins. L’été indien que nous vivons souvent en octobre nous apporte son lot de chaleur qui, combinée à l’humidité issue de la plaine du Rhin et des nombreux cours d’eau nés dans les Vosges (le Waldbach, la Weiss et la Fecht chez nous) créent les conditions optimales pour le développement de la célèbre pourriture noble – Botrytis cinerea pour les intimes -, à l’origine de nos Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles et autres liquoreux originaux comme notre Blanc de Noir.

Une diversité géologiques surprenantes

Le bouleversement géologique du fossé rhénan a laissé naître une diversité géologique formidable. En effet, notre petit vignoble alsacien (1% de la surface du vignoble français !) dispose l’une des plus belles diversités géologiques françaises, avec des roches mères granitiques, gréseuses, calcaires, marneuses, loessiques, schisteuses ou volcaniques. Le tout décliné avec des sols plus ou moins profonds ou superficiels, argileux ou sableux, en forte pente ou pas.

Cette complexité géologique va fortement influencer les caractéristiques gustatives de nos vins. Combinée à la belle diversité des cépages d’Alsace et aux divers niveaux de maturité des raisins liés aux millésimes, elle donnera naissance à une large gamme de vins pouvant satisfaire les palais de tout un chacun, que ce soit sur des blancs, rouges ou rosés, vins tranquilles ou effervescents.

Image CIVA

Notre Domaine est essentiellement établi dans une zone où deux grands types de terroirs dominent :

  • les sols granitiques, plus ou moins sableux ou lourds, terroirs où excellent le Riesling, le Muscat et l’Auxerrois;
  • les sols loessiques (calcaires éoliens de grande qualité), terroirs de prédilection pour le Pinot Noir et le Gewurztraminer.