グラーヴのテロワールにあるローランの若いブドウの木から造られた、喉の渇きを癒す素敵なリースリング。飲みやすく、新鮮で、率直です。
ボンビッシュ・リースリング 2023
€13.00価格
呼称： AOCアルザス
ブドウ品種：リースリング
土壌:アマーシュヴィア村の下部に位置するさまざまな区画。主に花崗岩と砂ですが、少量の黄土、風成石灰質シルトも含まれています。
栽培：バイオダイナミック
ラベル:オーガニック (エコサート)、ヴァン メソード ネイチャー
収穫：手作業と選別
醸造：酵母添加や補糖を行わない自然発酵。空気圧式プレスで12時間直接圧搾。澱を沈殿させずに直接樽に移し替える。ヴォージュ地方産のピンク色の砂岩と渓谷産のダグラスファーで造られた新しいバイオクライマティックセラーで、樹齢100年のオーク樽を使用し、12～24ヶ月間、良質な澱と共に自然熟成。下弦の月の間に、無濾過で瓶詰め。
甘さ：ドライ
アルコール度数： 12％
提供温度： 10℃
熟成期間: 5年