ドメーヌでは、 50種類以上のキュヴェと、1965年まで遡るワインライブラリーをご用意しており、テロワールの特徴、ヴィンテージ、そしてカーヴでの各果汁の熟成過程を表現しています。この独自のラインナップは、アルザスのブドウ品種を果汁の熟成過程に合わせて醸造するという「自由」の精神から生まれたものです。ワインが私たちを導くのであって、その逆ではありません！スパークリング、白、オレンジ、赤、甘口、酸化熟成、ブドウやその他の果実から造られるペティアン・ナチュレルなど、ワインは多岐にわたります。進化と適応の可能性は無限大です。この仕事の核にあるのは、テロワール（TERR(e)OIR）の表現と、私たちの探求心です。​​