私たちは1983 年以来、美しいスパークリング ワインが得られる寒くて遅い気候のヴィンテージにのみクレマン ダルザスを生産しています。

当社のクレマンは、伝統的な製法を用いて、一切の添加物を使わずに製造されています。この製法（シャンパーニュ製法とも呼ばれます）では、自社醸造のブドウ果汁を用いて瓶内二次発酵を行い、泡の繊細さと複雑さに貢献しています。最高級シャンパーニュにも匹敵する、最高品質のワインを保証しています。ワインは数年間熟成させ、徐々にデゴルジュマンを行い、可能な限り本来の味わいに近い瓶内熟成を継続しています。