ケッファーコップ・グラン・クリュの甘美な味わいを表現したワイン。12ヶ月間樽熟成し、その後瓶熟成。この素晴らしいテロワールで貴腐菌の繁殖の恩恵を受けたブドウから造られています。
ゲヴュルツトラミネール ケファーコップ SGN 2005 75cl
€47.00価格
呼称: AOCアルザス ノーブルグレインセレクション
ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール
土壌:東向きの斜面にある、カイザースベルク渓谷由来の非常に重い変成花崗岩質粘土。
栽培：バイオダイナミック
収穫：手作業と選別
醸造：酵母の添加や補糖を行わない自然発酵。空気圧搾機で12時間直接圧搾。沈殿させずに直接樽詰め。古樽で12ヶ月間、上質な澱と共に自然熟成。現代の醸造技術に頼らない非介入醸造により、ブドウ本来の品質を最大限に保ちます。
甘さ：マイルド
アルコール度数： 12％
提供温度： 14℃
熟成期間： 50年