グラン・クリュ・ケフェルコプフの個性を余すことなく表現した甘口ワイン。樽熟成24ヶ月、その後瓶内熟成。太陽の恵みを長く受けたブドウから造られています。甘口ワインの醸造に添加物は一切使用せず、醸造技術の粋を集めた真の逸品です。RAREワイン（何も加えず、何も取り除かない）
Gewurztraminer Kaefferkopf VT 2015 75cl
€43.00価格
呼称：AOC アルザス ヴァンダンジュ タルディブ
ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール
土壌：東向きの斜面にある、カイゼルベルク渓谷由来の非常に重い変成花崗岩質粘土。
栽培：バイオダイナミック
認証：オーガニック（エコサート）
収穫：手摘み、選果
醸造：酵母添加や補糖を施さず、自然発酵。空気圧式プレスで12時間直接圧搾。デブルバージュせずに直接樽に移し替えます。地元の石と木で造られたバイオクライマティックセラーで、樹齢100年のオーク樽に24ヶ月間、細かな澱と共に自然熟成させます。
味わい：甘口
アルコール度数：15.5%
提供温度：14℃
熟成ポテンシャル：50年
