ドメーヌにとって、非常に珍しいキュヴェです。ブドウを7回選果し、最も凝縮感のあるブドウを段階的に選別しました。このブドウ品種としては信じられないほどの凝縮感が得られ、潜在アルコール度数は30%、天然糖度は510 g/lに達しました。非常に長い発酵(アルコール度数6%)の後、このワインは1年半、細かい澱と共に熟成され、残りは瓶内熟成されました。その結果、忘れられない甘口ワインが誕生しました。Le "30" Kaefferkopf Muscat 1997€75.50価格ワインの容量*選択数量*カートに追加する商品詳細呼称::AOCアルザス セレクション・ド・グラン・ノーブル ブドウ品種:ミュスカ 土壌:神秘的なテロワール、その地質は独特 (深く重い花崗岩と炭酸塩砂岩)。 栽培:バイオダイナミック 収穫:手摘み、選果 醸造:酵母添加や補糖を施さず、自然発酵。空気圧式圧搾機で12時間直接圧搾。デブルバージュせずに樽へ直接移す。1年半、良質な澱とともに自然熟成させ、残りは瓶内熟成させます。その結果、忘れられない甘口ワインが生まれます。 味わい:甘口 アルコール度数: 6% 提供温度: 14℃ 熟成ポテンシャル: 50年