2023年（暑さ）と2024年（寒さ）という極端な気候条件のもとで育った2つのヴィンテージのミュスカをブレンド。ワインの調和とバランスを追求するために、このブレンドは当然の選択でした。レス土壌に根付いた古木から造られたこのワインは、素晴らしいバランスとフレッシュさを誇ります。
Muscat 2023/2024 75cl
€21.00価格
呼称：AOCアルザス
ブドウ品種：ミュスカ
土壌：風成の石灰質シルトであるレス土壌に生育する古いブドウの木。
栽培：バイオダイナミック
認証：オーガニック (エコサート)、ヴァン メソード ナチュール
収穫：手摘み、選果
醸造：酵母添加や補糖は行わず、自然発酵。空気圧式プレスで12時間直接圧搾。樹齢100年のフードルで、細かな澱と共に自然熟成。2023年と2024年は気候が対照的で極端なヴィンテージでした。私は、この2つのワインをブレンドすることで、私を魅了するバランスと品質を実現しました。ワインは清澄も濾過も行いません。
味わい：辛口
アルコール度数：12.5%
提供温度：14℃
熟成ポテンシャル： 5年
