2023年（暑さ）と2024年（寒さ）という極端な気候条件のもとで育った2つのヴィンテージのマスカットをブレンド。ワインの調和とバランスを追求するために、このブレンドは当然の選択でした。黄土色のテロワールに根付いた古樹から造られたこのワインは、素晴らしいバランスとフレッシュさを誇ります。
マスカット 2023/2024 75cl
€21.00価格
呼称： AOCアルザス
ブドウ品種：マスカット
土壌:風成の石灰質シルトである黄土土壌に生育する古いブドウの木。
栽培：バイオダイナミック
ラベル:オーガニック (エコサート)、ヴァン メソード ネイチャー
収穫：手作業と選別
醸造：酵母添加や補糖は行わず、自然発酵。空気圧搾機で12時間直接圧搾。100年もののオーク樽で、上質な澱と共に自然熟成。2023年と2024年は気候が対照的で極端なヴィンテージでした。私は、この2つのワインをブレンドすることで、私を魅了するバランスと品質を実現しました。ワインは清澄も濾過も行いません。
甘さ：ドライ
アルコール度数： 12.5%
提供温度： 14℃
熟成期間： 5年