亜硫酸塩や濾過を一切使用していない甘口ワイン。そのため、開けた瞬間にわずかな泡が立ちます。ボトリティス菌（貴腐菌）が複雑なアロマを与えるだけでなく、口当たりはボディとフレッシュさも兼ね備えています。非常に深い粘土質の花崗岩です。甘口ワインに添加物を使用せず醸造するという、まさに技術的偉業と言えるでしょう。RAREワイン（何も加えず、何も取り除かない） Muscat Hinterburg VT 2017 75cl€43.00価格数量*カートに追加する商品詳細呼称：AOC アルザス ヴァンダンジュ タルディブ ブドウ品種：ミュスカ 土壌：南東に面した急峻な丘陵斜面に広がる素晴らしいテロワール。非常に深く重い粘土質の花崗岩が特徴です。 栽培：バイオダイナミック 認証：オーガニック（エコサート） 収穫：手摘み、選果 醸造：酵母添加や補糖を施さない自然発酵。空気圧式プレスで12時間直接圧搾。天然素材と地元産素材、石材、木材で造られたバイオクライマティックセラーで、樹齢100年のオーク樽で2年間自然熟成。 味わい：甘口 アルコール度数：15.5% 提供温度：14℃ 熟成ポテンシャル：50年
