ボトリティス・シネレア菌によって収穫で、糖分、アロマ、そして物質が自然に凝縮されたブドウ。11ヶ月間、細澱とともに熟成させた後、瓶詰め。レス土壌（風成の石灰質シルト）土壌に根付いた自社畑のブドウを使用しています。
Muscat VT 2011 75cl
€25.00価格
呼称：AOC アルザス ヴァンダンジュ・タルディブ
ブドウ品種：ミュスカ
土壌：レス土壌 (風成の石灰質シルト) に生育する古いブドウの木。
栽培：バイオダイナミック
収穫：手摘み、選果
醸造：酵母添加や補糖を施さない自然発酵。空気圧搾機で12時間直接圧搾。100年もののオーク樽で、細かな澱とともに11ヶ月間自然熟成。過度な濾過は行わず、現代の醸造技術を一切使用しない、非介入的な醸造。
味わい：甘口
アルコール度数：12.5%
提供温度：14℃
熟成ポテンシャル： 50年
