「バッドシュトゥープ（Badstub）」、またはサロン・デ・バンと呼ばれる場所に広がる、シルト・砂質マグマ性花崗岩土壌の区画を直接圧搾。現在、ドメーヌに隣接するこの区画は、チームによるパーゴラや野菜栽培の試験場であり、また、私たちの大型馬ヴィジールとアタランテの生活の場でもあります。Riesling Salon des Bains 2024 75cl€18.00価格数量*カートに追加する商品詳細呼称：AOCアルザス ブドウ品種：リースリング 土壌：混合花崗岩の上に広がる砂質シルト。アメルシュヴィールにある、かつてローマ浴場が設置されていた「バートシュトゥープ」と呼ばれる場所。 栽培：バイオダイナミック 認証：オーガニック (エコサート)、ヴァン メソード ナチュール 収穫：手摘み、選果 醸造：酵母添加や補糖を施さず、自然発酵。空気圧式プレスで12時間直接圧搾。古来の伝統を尊重して、天然素材と地元の石材、木材を用いて造られたバイオクライマティックセラーで、樹齢100年のオーク樽に8ヶ月間、細かな澱と共に自然熟成。清澄処理や濾過は行いません。 味わい：辛口 アルコール度数：11％ 提供温度：14℃ 熟成ポテンシャル：5年
