「なんて酸っぱいんだ！」ドメーヌの湧き水にブドウの搾りかすを浸漬し、ミラベルと洋梨を加えて造ったペティアン。自然発酵、アルコール発酵、乳酸発酵を併用することで、わずか7%という低アルコールながらも刺激的な酸味を実現。ゲヴュルツトラミネール果汁を加えて瓶内二次発酵。S'esch Sür Raisin/Mirabelle/Poire 2022/23 75cl€7.00価格数量*カートに追加するDétails d'articleCépages :Raisin/Mirabelle/PoireVendange : Manuelle avec triVinification : Fermentation en bouteilles avec des jus de Gewurztraminer en sur-maturité. Fermentation spontanée, alcoolique et lacto-fermentée pour une acidité stimulante et digeste.Sucrosité : SecTaux d'alcool : 7%Température de service : 8°CPotentiel de Garde : 3 ans
