グラン・クリュ「ケフェルコプフ」の果皮をマセラシオンし、発酵させて造られる、グラン・クリュ・オ・ダージュ・スピリッツ。父のジョセフが銅製の蒸留器でリパス法を用いてゆっくりと蒸留。ドメーヌの湧き水で丁寧に加水し、ダム・ジャンヌで熟成後、販売されます。