グラン・クリュ・ケフェルコプフのゲヴュルツトラミネール（60%）、リースリング（30%）、ミュスカ・ア・プティ・グラン・ブランとロゼ（10%）を使用。2019年産は、樹齢100年のオーク樽で24ヶ月熟成させた後、同グラン・クリュのブドウ果汁で瓶内二次発酵を行う。その後、ラットで少なくとも36ヶ月熟成。ドサージュリキュール、亜硫酸塩、濾過、添加物は一切使用していません。ケフェルコプフのスパークリングワインバージョン。力強く肉厚なこの偉大なテロワールが、泡によってエレガントさを醸し出します。ヴァン・ド・フランス。