グラン・クリュ・ケフェルコプフのゲヴュルツトラミネール(60%)、リースリング(30%)、ミュスカ・プティ・グラン・ブラン&ロゼ(10%)。全房で2週間マセラシオン。伝統的なピジャージュの後、樹齢100年のオーク樽で24ヶ月熟成。ケフェルコプフのマセラシオンバージョン。マセラシオンによって抽出されたタンニンと苦味によって、この力強く肉厚なテロワールのエレガンスが際立ちます。ヴァン・ド・フランス。 Scarabée Skin Touch 2018€33.00価格ワインの容量*選択数量*カートに追加する商品詳細呼称:ヴァン・ド・フランス ブドウ品種:ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ミュスカ 土壌:神秘的なテロワール、その地質は独特 (深く重い花崗岩と炭酸塩砂岩)。 栽培:バイオダイナミック 認証:オーガニック(エコサート) 収穫:手摘み、選果 醸造:リースリング、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールを畑で直接ブレンドし、ワインに深みを与えます。2週間、全房でマセラシオン。伝統的な方法で足でピジャージュします。酵母の添加や補糖は行わず、自然発酵を行います。空気圧式プレスで12時間圧搾した後、清澄させずに樽に移します。ヴォージュ地方産のピンク色の砂岩と渓谷産のダグラスファーで造られたバイオクライマティックセラーで、樹齢100年のオーク樽に24ヶ月間、細かな澱と共に熟成させます。樽から直接瓶詰めし、無濾過で仕上げます。 味わい:ドライ アルコール度数:14.5% 提供温度:10℃ 熟成ポテンシャル:20~50年