ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ40%を数年かけてブレンド。マセレーションは、ビルドシュテクレやケッファーコップフといった雄大な丘陵地帯を含む、様々な石灰岩テロワールで、長期（8ヶ月）と短期（8日間）に分けて行われます。2019年以降の全ヴィンテージをオーク樽で熟成させたパーペチュアル・キュヴェ（ソレラ）も一部追加。ヴァン・ド・フランス。オーガニック栽培。
SiRose 2019～2022
€23.00価格
呼称:ヴァン・ド・フランス
ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリ
土壌：ビルドシュテクレと呼ばれる有名な土地に隣接する、またはそこに含まれる複数の区画。南向きの丘陵地帯に位置し、この2種類のブドウ品種の好適地として知られている、素晴らしい卵形石灰岩質のテロワール。
栽培：バイオダイナミック
ラベル:オーガニック (エコサート)、ヴァン メソード ネイチャー
収穫：手作業と選別
醸造：このバッチは、8日間マセレーションしたSi Rose 2022を65%、8ヶ月間マセレーションしたSi Rose 2021を25%、そしてSi Rose 2019、2020、2021のパーペチュアル・リザーブを10%ブレンドして造られています。この土地のエネルギーと波動のポテンシャルを引き出すため、古来の法則に従い、石や木といった自然素材と地元の素材を用いて造られた新しいバイオクリマティック・セラーで、樹齢100年のオーク樽を用いて、上質な澱と共に自然熟成させています。下弦の月の間に無濾過で瓶詰めしています。
甘さ：ドライ
アルコール度数： 13.5%
提供温度： 10℃
熟成期間: 20～50年