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Fermentation de plusieurs mois de petites cerises « Noires de Bâle » cueillies en surmaturité. Distillation lente à la repasse, dans notre alambic traditionnel en cuivre, par Joseph, le papa de Christian.  Réduction avec l'eau de source du domaine. Vieillissement en Dame Jeanne jusqu’à la vente.

Cerise Noire Au pied du Château 2017

45,00 €Prix
Quantité
  • Cépages : Cerise Noire

    Taux d'alcool : 40%

    Température de service : 8° C

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