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Cueillette manuelle puis maturation en cagettes jusqu’à ce que les fruits soient blettes. Tris à plusieurs reprises, équeutage et pressage à la main. Distillation lente à la repasse, dans notre alambic en cuivre, par le papa Joseph. Réduction avec l'eau de source du domaine. Vieillissement en dame Jeanne jusqu’à la vente.

Poire Williams 2018

50,00 €Prix
Quantité
  • Cépages : Poire Williams

    Taux d'alcool : 40%

    Température de service : 8°C

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