“Bon Dieu que c'est Acide" ! Pétillant à base d'infusion de marc de raisins dans l'eau de source du Domaine, additionnés de mirabelles et poires. Fermentation spontanée, alcoolique et lactofermentée, d'où cette acidité stimulante pour seulement 7% vol. Deuxième fermentation en bouteille avec des jus de Gewurztraminer.
S'esch Sür Raisin/Mirabelle/Poire 2022/23 75cl
7,00 €Prix
Cépages :Raisin/Mirabelle/Poire
Vendange : Manuelle avec tri
Vinification : Fermentation en bouteilles avec des jus de Gewurztraminer en sur-maturité. Fermentation spontanée, alcoolique et lacto-fermentée pour une acidité stimulante et digeste.
Sucrosité : Sec
Taux d'alcool : 7%
Température de service : 8°C
Potentiel de Garde : 3 ans